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正宗川味辣子鸡

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hoho520

一直很爱吃辣子鸡，这次用自贡冷吃兔的方式做了冷吃鸡，味道棒极了。
食材清单 加入采购清单
嫩鸡一只两斤半 1250g
、
油 750g
、
盐 10g
、
料酒 10g
、
生姜/蒜瓣 100g/200g
、
花椒 200g
、
干辣椒（中辣） 300g
、
干辣椒（微辣） 200g
、
熟白芝麻 30g
、
鸡精 5g
、
八角 8个
、
香叶 10片
、
陈皮 20g
、
山奈 10g
、
桂皮 2大块
、
大葱 250g
、
冰糖 20g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-14

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