泡脚凤爪
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步骤1/7
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鸡爪清水里洗净,虑去血水,剪去指甲备用。
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步骤2/7
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剁成两半,可以更好的入味,整个也可以。
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步骤3/7
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加入料酒、姜片大火煮开 7.8分钟。
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步骤4/7
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鸡爪从沸水中捞出,冷水下冲洗,洗去油脂,肉质更加q弹。
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步骤5/7
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胡萝卜切段,准备泡椒、小辣椒。
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步骤6/7
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准备容器加入凉开水,加入鸡爪、胡萝卜、泡椒、小辣椒、盐、白糖、白醋,可以尝一下味道,酸辣。
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最后一步
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腌制10小时即可,想入味久一些可以第二天再吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-14
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