烤实蛋
在蒸实蛋的时候一定要多看看锅，别溢出来了，我也是有了2次失败的经验，总结出来的
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步骤1/6
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打鸡蛋洗干净
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步骤2/6
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把鸡蛋上打开一个小口、把鸡蛋倒出来
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步骤3/6
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把鸡蛋打散 加盐和面碱 ，如果面碱多了，做出来就绿了。我喜欢黄色的，就加了一点点。
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步骤4/6
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把蛋液倒入鸡蛋壳里，每个里面放入牙签，要不然睁的时候该冒出来了，我是用电饭锅里蒸的，5分钟，中间时不时打开看一下，放气，和防止蛋壳裂开。如果怕不熟的话，可以在拿牙签插一下，如果出水，就在蒸一会。
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步骤5/6
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蒸好的实蛋，扒皮切成2瓣，
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最后一步
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在在锅里放入少许油，放入实蛋，煎成金黄，加入辣椒粉，盐，孜然粉，就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-14
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