西湖牛肉羹
在迪拜,牛羊肉相对多,而且价格还算便宜,因为穆斯林不吃猪肉,所以不是哪里都有卖猪肉,于是就把牛肉换着法吃,今天突然很想吃西湖牛肉羹,记得第一次喝这个羹还是在埃塞的时候,慢慢勾起了我一段美好而难忘的回忆,跟着这个羹,一起来回忆!
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步骤1/7
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准备食材,香菇切丁,豆腐切丝,牛肉切末(放入适量盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌制10分钟),一个蛋清,适量水淀粉,葱姜蒜切末备用
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步骤2/7
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锅内倒入一点油,放入姜蒜末炒香,继续倒入香菇丁炒香
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步骤3/7
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倒入开水接着煮一会
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步骤4/7
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然后倒入豆腐丝接着煮开后
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步骤5/7
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倒入牛肉末,把肉搅拌开煮,加入适量盐、胡椒粉、鸡精,接着倒入水淀粉,不要一次性倒完,边倒边搅拌至粘稠
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步骤6/7
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最后把蛋清倒入,搅拌开来,放入葱末,即可
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-14
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