朝鲜辣白菜
小时候冬天很冷，很少有新鲜的蔬菜，每年妈妈都会囤积好多白菜～辣白菜就是其中的一道下饭菜～～
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步骤1/8
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白菜切菱形块状，适量盐腌一小时。
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步骤2/8
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用重物压住，水分会加快腌出～
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步骤3/8
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准备好辅料～家里只有新疆库尔勒香梨，由于梨比较小，就用了两个～水果加多了口感会略甜～看自己喜欢～
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步骤4/8
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没有洋葱就用了毛葱替代～削皮完毕～
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步骤5/8
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切小块用料理机打成泥～如果没有料理机可以人工切碎～
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步骤6/8
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辣椒末用开水烫过后与上图中的葱姜蒜泥混合放入挤过水的白菜中～
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步骤7/8
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搅拌均匀～～别忘了再加些盐～～可边加边尝～～甜度不够的话可放白糖～～
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最后一步
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装瓶放入冰箱中冷藏～～我中午腌制的～晚饭就开始吃了～不咸～很好吃
注～水果放多了会甜～加里有青萝卜的可以切丝后放入，味道也特别棒～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-14
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