酸辣粉
红薯粉的营养价值普通粉要高,且口感好,但是由于市面上卖的红薯粉太多假的,于是望而却步。今天用的红薯粉是朋友家自己种的红薯做的,零添加,口感没有市场卖的Q弹,但是非常好吃。冬天一碗热气腾腾的酸辣粉,幸福爆表。
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步骤1/6
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准备食材:红薯粉、花生、干辣椒等;
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步骤2/6
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清水煮沸,放入红薯粉,煮软;PS:可以用热水泡软,时间长些
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热锅,冷油,放入花生米,小火炒熟,趁热晒一点盐;PS:想花生米去皮就热锅热油
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步骤4/6
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炒过花生的油,放入黄豆酱、干辣椒爆香,再加入香醋、生抽煮沸;
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步骤5/6
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锅中加入骨头浓汤,煮沸,放入红薯粉;
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最后一步
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放盐、大葱拌均,起锅,放入花生米即可。
1.红薯粉要选择没有添加剂的健康;
2. 红薯粉比普通粉硬,煮的时间要长
3.花生米炒熟即可起锅放盐,吃的时候再加入
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-14
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