红椒西芹鸡蛋干
无意家里妈妈自己在阳台种的红椒,阳光一照,红艳艳的十分好看。捡了几只进来做个小炒菜~ 鸡蛋干比起豆干来更香更嫩,没有豆腥味,个人觉得可以做肉的替代品。 跟芹菜搭配在一起,多了几分清香。我个人特别爱吃辣,所以我又加了红椒,不爱吃辣的也可以不加。 红绿分明营养高~是很棒的一道家常菜
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步骤1/7
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鸡蛋干可以直接从超市买来~
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步骤2/7
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鸡蛋干切条备用
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西芹洗净切条备用
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葱姜红椒切碎备用
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步骤5/7
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锅中油热中火下葱姜红椒炝锅出香味
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步骤6/7
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西芹豆干倒入锅中中火翻炒两分钟~芹菜豆干本身都可以直接吃,所以不用炒太久
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最后一步
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出锅前加入盐,酱油调味,盛盘,吃吧。ps:鸡蛋干本身就有咸味,所以要少放盐!低盐更健康!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-14
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