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泰式菠萝炒饭的做法

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泰式菠萝炒饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

米饭一碗

、

菠萝 30g

、

玉米 30

、

豌豆 30g

、

鸡蛋 1个

、

肉松 10g

、

腰果 10g

、

盐适量

、

菠萝碗一个

烹饪步骤

步骤1/7
菠萝从中间劈开（留着叶子的部分一起切）取一半菠萝，挖出中间的果肉备用。
步骤2/7
我比较偷懒，直接用的美国杂菜，冷冻的那种，最小包的三分之二那么多。不嫌麻烦的厨娘厨师们可以自己买胡萝卜切丁，然后剥玉米粒，然后剥豌豆粒，反正我是没那个耐心
步骤3/7
鸡蛋打散均匀。备好腰果和肉松
步骤4/7
锅内热油，倒入鸡蛋液，迅速炒散，离火盛好备用。
步骤5/7
锅内再少倒入一点点油，放入胡萝卜，豌豆，玉米粒翻炒。
步骤6/7
胡萝卜断生以后放入米饭，适量的盐，肉松，鸡蛋一起翻炒，米饭炒散，和配菜充分混合后即可关火。
最后一步
把炒好的米饭放入挖好的菠萝碗内装盘就OK了。（别问我香蕉…就是为了装个X，摆盘而已，摆盘请随意发挥）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-14

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