蚝油焖鸡块
最爱吃鸡肉了,恨不得天天都吃,简单的做法,味道棒棒哒。 想了好久的名字。。。
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
准备葱姜,花椒八角,冰糖,胡萝卜块等。
-
步骤2/15
点击查看大图
鸡翅洗净切小块,半个橙子挤出汁,给鸡块去腥味,加入两勺料酒,少许盐,用手抓匀腌制。
-
步骤3/15
点击查看大图
葱段,姜片也放进去使劲揉捏,这样也是为了给鸡肉去腥。还可以使鸡肉松弛,更入味。
-
步骤4/15
点击查看大图
胡萝卜块也放入鸡肉中,因为胡萝卜也要过油炒一下,这样维生素b 才更容易吸收。
-
步骤5/15
点击查看大图
锅里放适量油,放入冰糖后小火炒出糖色,吧花椒,八角倒进去炒出香味。
-
步骤6/15
点击查看大图
腌制的鸡肉一起倒进去,大火翻炒至鸡肉变色。
-
步骤7/15
点击查看大图
鸡肉变色后倒入三大勺蚝油,两勺酱油翻炒均匀。
-
步骤8/15
点击查看大图
大火翻炒至裹上酱汁,加入没过鸡肉的开水,开水哦!冷水会使肉质表紧,影响口感。
-
步骤9/15
点击查看大图
锅中放入香叶,陈皮,桂皮,大火烧开,转中火炖。
-
步骤10/15
点击查看大图
中火炖至汤汁变少后,尝一下味道,加少许盐调味。
-
步骤11/15
点击查看大图
汤汁剩一点点的时候加入青椒块,翻炒。
-
步骤12/15
点击查看大图
青椒熟了,汤汁剩一点点啦,不要收的太干,口感不好,最后留一点点汁。我特爱这汤汁,拌饭吃好吃到不行。
-
步骤13/15
点击查看大图
特别好吃哦
-
步骤14/15
点击查看大图
我吃了两碗米饭
-
最后一步
点击查看大图
赶紧学起来,真的好好吃哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-13
蚝油焖鸡块的相关分类
蚝油焖鸡块的相关推荐
-
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
979091人看过 -
印度咖喱土豆茄子
177160人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 冬瓜蒸鸡腿肉
177220人看过 -
凉拌黄瓜莜面鱼鱼
58991人看过 -
蒜香口蘑鸡,非常够味的鸡胸肉美食!#享“瘦”人生 热辣滚烫#
145436人看过 -
#晒出你的团圆大餐#鲜美虾仁豆腐蒸蛋
2279954人看过 -
无油低卡番茄鸡肉丸子汤
4075129人看过 -
营养美味❤️时蔬酸汤莜面鱼鱼
142220人看过 -
#美味开学季#番茄鸡蛋莜面鱼鱼
181946人看过 -
工作便当
68482人看过 -
#夏天夜宵High起来!#牛奶布丁
315990人看过 -
竹笋焖猪肉
101950人看过