草莓裸蛋糕
喜欢吃草莓,一上市就勾起了我做蛋糕的欲望!出入美食网新手,原谅我好多步骤不够详细,以后我会慢慢改进的!希望大家能喜欢我的食谱。
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步骤1/10
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蛋清跟蛋黄分离
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步骤2/10
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蛋清跟蛋黄分离
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步骤3/10
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1:蛋黄糊制作加植物油加牛奶,再晒入低粉放置旁边待用2:蛋白霜分三次加入告诉打,值到硬性状态提起蛋白霜是尖的就OK3:再将两者混匀,炒菜一样,先拿三分之一蛋白到蛋黄糊,再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白4:放入烤箱烘焙我的是上火130下火140度,共分钟,转上下火110度20分钟(烤的时候真的是需要耐心随时观察蛋糕的状态调节火力)PS:好吧,原谅我我这里写的不够详细,也没图片,等下次补上哈
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步骤4/10
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奶油部分:我先把盛奶油的碗放冰箱冷藏,有益于打发,打发也是用高速,注意刚开始不要搅拌头不要动等粘稠了就可以转圈,仔细看奶油状态打到有点阻力提起也是有尖尖的头就OK啦蛋糕脱模后分三部分,一层抹上奶油
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步骤5/10
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放上切好的芒果,再用裱花嘴一圈挤上可爱的小球
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步骤6/10
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做二层,同上
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步骤7/10
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第三层旁边挤上小花
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步骤8/10
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放上草莓
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步骤9/10
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对半切草莓放到上面
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最后一步
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在撒上一点糖粉OK
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-13
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