电饭锅蛋糕的做法

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电饭锅蛋糕

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我是一个吃货，没事自己总喜欢做些吃的，自己做的没有添加剂，吃着放心

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 4个

、

豆油适量

、

糖适量，喜欢吃甜的可以多加一点不喜欢吃甜的，可以少加一点。

、

牛奶 3勺

、

普通面粉 3勺（冒尖）

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡蛋蛋白和蛋清分开，各装一个小盆
步骤2/6
糖分成四份，1/4入糖蛋黄，面粉，牛奶都加入蛋黄里面，搅拌均匀
步骤3/6 点击查看大图
蛋清里加一点点盐，和1/4的糖，不停的搅拌（没有电动打蛋器的用手筷子很累人的哦。）
步骤4/6 点击查看大图
白糖分三次加入蛋清里面，一直搅拌到蛋清像奶油状（手动打到的话大约，15分钟左右。电动打蛋器的话，3/5分钟左右就可以了。）
步骤5/6 点击查看大图
最后把蛋清分三次加入到蛋黄糊里，搅棒的时候不要画圈（以免消泡），可以采用像炒菜一样的上下翻动。
最后一步
在电饭锅的锅底刷一层油，将和好的面糊倒入电饭锅里。选择蛋糕键就ok啦大约40分钟就可以出锅了，

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

电饭锅没有蛋糕键的按下煮饭键大约两分钟以后会到保温，用湿毛巾盖住通气口闷20分钟，再按下煮饭键再闷20分钟就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-13

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