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华夫饼（发酵版）的做法

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华夫饼（发酵版）

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一直特别喜欢华夫饼，终于拔草了华夫饼机，所以今天来开光…… 这款华夫饼虽然是蛋糕一般外脆内软，但是没有使用泡打粉，而是采用酵母发酵，所以真正的无添加，可以放心给家人吃……一起来试试吧！

食材清单加入采购清单

低筋面粉 180g

、

白糖 25g

、

盐 2g

、

酵母粉 4g

、

牛奶 300g

、

黄油 60g

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄油和牛奶微微加热至40度，一方面帮助黄油融化，另一方面温暖的环境也有利于酵母发酵。
步骤2/6
将糖，盐加入面粉中，再加入酵母，注意酵母与盐分开放，不要直接接触。
步骤3/6 点击查看大图
将1中的液体倒入2中，再加一个鸡蛋，搅拌均匀，放入温暖处发酵40～60min
步骤4/6
华夫饼机刷上食用油，预热
步骤5/6
将面糊淋入模具8～9分满，太满加热时会溢出。
最后一步点击查看大图
合上盖子后，迅速反面，让面糊流至另一面，加热3min，我的是电加热的，待绿色灯熄灭后，两面金黄即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-13

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