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糖醋土豆鱼柳的做法

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糖醋土豆鱼柳

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做多很多次了，都大受家人喜爱，又简单

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1颗

、

鱼柳一片

、

白胡椒粉少许

、

料酒一酒盖

、

白糖两小勺

、

醋适量

、

蒜几瓣

、

鸡精一小勺

、

地瓜粉适量

、

食用油多点

、

甜辣酱适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
切好的土豆，地瓜粉还有超市买的鱼柳合照
步骤2/7 点击查看大图
油加热土豆下锅油炸。炸至金黄
步骤3/7 点击查看大图
先把鱼柳水擦干切成一公分厚的块状再放白胡椒粉料酒鸡精糖蒜等腌制10分钟这可以根据个人口味做调整
步骤4/7 点击查看大图
腌好就可以裹粉热油锅炸裹粉要一个一个裹，不要全倒粉里搅拌切记
步骤5/7 点击查看大图
炸好的土豆跟鱼柳放一起等调两
步骤6/7 点击查看大图
调酱了。锅里放少许油加入蒜甜辣酱盐巴翻炒。甜辣酱本来就酸甜没有甜辣酱的也可以用番茄酱喜欢酸的可以在加适当的醋这个酱都是可以改动的。主要根据个人喜欢了
最后一步点击查看大图
最后把炸好的土豆跟鱼柳直接下到酱锅里翻炒装盘就完成了。

小贴士

1鱼柳在腌制搅拌轻点超市买现成鱼柳韧性没那么强易散 2腌好的鱼柳在裹地瓜粉的时候要一个一个裹了直接下锅，当然油要热了在下锅，这是常识 3没有地瓜粉的可以改用定粉也就是生粉只是口感不一样而已 4腌制的料可以根据个人喜欢调整，不一定要全一样。酸辣酱也是可以根据个人喜欢调整的. 5总的来说这步骤看是挺多的，但都是没难度的，可以说是零失败的作品。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-13

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