虫草花鸡汤
魔都冷空气再次袭来,大风伴随降温,在这冷飕飕的冬日里来一碗热气腾腾的虫草花鸡汤真是太好不过了。虫草花冬天滋补好食材,加点黄芪,用它炖鸡汤非常鲜美又营养。虫草花是蛹虫草子实体而不是冬虫夏草子实体,属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,虫草花含有丰富的蛋白质,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。对于多数人来说都可以放心食用。
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所需食材
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鸡清洗干净切块,放入姜片,料酒焯水
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步骤3/6
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焯水好的鸡块冲洗干净放入炖锅中,放入虫草花,红枣,黄芪,姜片,料酒,加适量清水,煮粥煲快炖挡约2小时
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最后10分钟放入枸杞,盐调味
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步骤5/6
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-13
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