淡奶油玫瑰餐包-------有颜有料是王道
消耗淡奶油除了做饼干,司康以外,还能制作可口的面包喔 过程中闻到空气中的淡淡奶香味心情也很愉悦~黄油就可以省略了 因为现在是冬天,我提前预热了面包机桶并把液体材料温热了下,有利于面包糅合及后期发酵工作的进行 好了 下面开始吧=-=
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步骤1/17
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准备材料
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步骤2/17
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面包机桶内依次放入淡奶油,牛奶,鸡蛋,细砂糖,盐(糖与盐分别在两角落),高粉,酵母
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步骤3/17
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启动和面程序,一遍完成后,再活个十来分钟
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步骤4/17
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活好的面团
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步骤5/17
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发酵1小时
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步骤6/17
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手指沾高粉,检查发酵状态,不塌不缩即可
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步骤7/17
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取出排气
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步骤8/17
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分成11等份,揉圆
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步骤9/17
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松弛20分钟
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步骤10/17
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取一个面团擀开,上下左右各切一刀,中间连接部分不切破。放上蔓越莓
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步骤11/17
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包裹成一朵玫瑰花形,收口处粘紧,再在中间用蔓越莓点缀
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步骤12/17
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排列进铺垫烤焙纸的模具,我用的是8寸圆模
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步骤13/17
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烤箱上下火50度发酵1小时左右,取出刷蛋液
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步骤14/17
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撒黑芝麻装饰
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步骤15/17
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上下火170度烤制30分钟,依上色情况适时加盖锡纸
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步骤16/17
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烤好的面包色泽金黄
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最后一步
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松软极了,刚烤好时底部还脆脆的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-13
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