原味麻鱼煲
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步骤1/6
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煲底垫几片五花肉
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步骤2/6
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放几片姜
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步骤3/6
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放洗干净的麻鱼，书面上应该叫鳗鱼。小块的不用切开，直接放下去。这样肉质带粉红的才新鲜。新鲜是保证好吃的前提。放两小勺盐粉，一小勺料酒。再撒几小块姜。
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步骤4/6
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加水，锅的三分之一。
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步骤5/6
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大火烧开，转中小火。我的太大块了，炖了十分钟，小块的就不用那么久。
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最后一步
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搞定，简单而鲜美无比。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-13
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