银耳百合炖肉鸽
天气干冷，用银耳百合炖肉鸽来滋润皮肤是再好不过的了。
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步骤1/6
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银耳百合洗净，用温水泡发，约半小时。
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步骤2/6
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打理肉鸽。去毛去内脏。
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步骤3/6
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打理好的肉鸽放进砂锅。可以斩成几大块也可以整只炖。
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步骤4/6
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泡发好的银耳撕成小朵。
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步骤5/6
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银耳百合连同泡的水一起倒入砂锅，刚好淹没肉鸽为宜。水量可以自己调整。
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最后一步
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大火烧开，转小火炖1小时至1.5小时。我用的这个砂锅导热性好，关火后余温也可以接着焖，所以炖的时间短一些。要吃的时候在碗里放盐就可以了。我一般不放盐，原汤回味甘甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-13
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