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周末懒人餐的做法

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周末懒人餐

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突然想吃韭菜炒鸡蛋了，正好又看见黄小厨的黄金蛋炒饭，遂完成此餐，简单易操作，色香味具全

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

韭菜 500左右

、

剩饭适量

、

生抽适量

、

黑胡椒适量

、

小葱适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡蛋三个，蛋清蛋黄分开放在两个容器里打散备用
步骤2/9 点击查看大图
最好用剩饭，粒粒分明比较硬朗一点的，实在不行就放在冰箱里隔夜，打散一个鸡蛋，搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
韭菜洗净切段，我就直接炒了，比较讲究的会把韭白和韭叶分开来炒，最后会比较均匀好看
步骤4/9 点击查看大图
油锅放入食用油，7分热分别放蛋白和蛋清炒熟，盛出来放在不同的容器中
步骤5/9 点击查看大图
炒韭菜我只用了蛋白，因为后面做黄金蛋炒饭要用到蛋黄，而且我觉得韭菜的翠绿和蛋白的白搭在一起非常好看，我因为没分开炒韭白和韭叶，最后样子不太好看
步骤6/9 点击查看大图
油锅下少量油，烧到7分热，加入用蛋液包裹好的剩饭，不停翻炒
步骤7/9 点击查看大图
加入小葱、适量盐、黑胡椒翻炒均匀，记住要用小火哦
步骤8/9 点击查看大图
爱心蛋炒饭完成✅
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搭配一起更好吃哦

小贴士

非常简单的一道菜，作为新手必学哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-13

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