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火锅鱼的做法

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火锅鱼

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30–60分钟 | 掌勺(高级)

草鱼一条

、

豆瓣酱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

白糖 20g

、

葱适量

、

泡姜一块

、

泡椒 1根

、

鱼调料 1包

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
待用
步骤2/11 点击查看大图
我买的是民生牌的鱼调料
步骤3/11 点击查看大图
用盐淀粉腌制半小时
步骤4/11 点击查看大图
锅里放油炒胡豆瓣放蒜瓣泡姜泡椒炒香再放点白糖
步骤5/11 点击查看大图
就把鱼调料放进去翻炒
步骤6/11 点击查看大图
一直不停的翻炒多炒哈炒香
步骤7/11 点击查看大图
锅里放500毫升的水
步骤8/11 点击查看大图
煮开小火慢熬越熬越香
步骤9/11 点击查看大图
先下鱼头再下鱼肉。
步骤10/11 点击查看大图
倒盆里怕点葱花和小米辣碎
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

鱼头煮2分钟鱼肉一分钟即可关火焖半分钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-13

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