瓦块鱼
鱼是我和我们家大宝二宝的最爱 只要是鱼 各种口味的鱼我都喜欢 不过跟孩子一起吃 只能吃些清淡 ……
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步骤1/7
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鱼去鳞去内脏 洗干净 切成块 我买的时候就让买鱼的给收拾了一下
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步骤2/7
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放入 料酒 盐 鸡粉 耗油 腌制一会
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步骤3/7
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腌制好的鱼裹上淀粉
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步骤4/7
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锅里到适量的油 等有八成热的时候放入鱼块炸至金黄捞出
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步骤5/7
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这是炸好的鱼块
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步骤6/7
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把刚刚炸鱼的油倒出来留适量的油 到入葱姜蒜八角 老抽 豆瓣酱 炒出香味到入水 加盐 鸡粉 糖
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最后一步
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最后把鱼块到入锅里 水要莫过鱼块 大火煮开 小火 炖二十分钟 就可以出锅喽 味道棒棒哒!
鲤鱼 草鱼 罗非鱼 都可以 炖鱼的时候 可以加些木耳个蒜苔 也可以放些自己喜欢吃的蔬菜 做汤的时候也可以用西红柿 和番茄酱 这样炖的鱼汤酸酸的 开胃又美味 颜色也很棒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-13
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