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咸鱼鲞蒸肉饼

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童年的记忆里,每年冬天,家里阳台上总少不了晒上几条咸鱼鲞。 咸鱼鲞是小时候妈妈做的家常菜中经常被用到的食材,单独蒸就很好吃。 作为配料,有了它的调味,蒸出来的肉饼更鲜更香,味道更多了层次。 肉饼中带着鱼香,汤汁清彻鲜美,小女生表示好好吃! 最重要的,这道菜做起来不费劲。
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30-60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1、如果喜欢蒸肉饼带有质感,肉末则无需剁得太碎。 2、我用的美的电饭煲,请根据自家的电饭煲程度适当地调整做法。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-12-13

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