苹果柠檬茶/果酱
苹果（学名：Malus pumila）的果实富含矿物质和维生素，低热量食物，其营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。 据说“每天一苹果，医生远离我”。 所以选择了苹果做果酱，可以当茶品，也可以涂抹在面包和土司上食用，老少皆宜。
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步骤1/11
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准备好这么大个4个苹果
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柠檬一个还有蜂蜜
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苹果皮削掉放淡盐水里面
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用刀均匀切薄片
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步骤5/11
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再次放入淡盐水里
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步骤6/11
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柠檬挤出汁，最好把柠檬果肉一起弄出
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步骤7/11
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准备好锅子，倒入准备好的凉白开，加入1克食盐，开小火，倒入准备好的苹果片
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步骤8/11
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全程小火，不断用勺子搅拌，直至成果肉泥，（到这里可以借助榨汁机绞碎果肉）再倒入准备好的柠檬汁和果肉
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步骤9/11
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再加入准备好的蜂蜜搅拌
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步骤10/11
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搅拌均匀，关火
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最后一步
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还不错吧，无论是作为茶品还是果酱涂在面包和土司上面都是不错的选择！
温馨提醒：
1.选苹果很关键，我用的是老家陕西洛川红富士，果肉水分糖分含量高，而且很脆。
2.苹果在没有煮之前，每一步都要放到淡盐水里面（以防果酱发暗）。
3.全程都小火不断搅拌，苹果一定要煮熟，（生的用榨汁机搅拌是达不到效果的）。
4.苹果本身甜度可以，就加少量蜂蜜即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-12
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