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山药蔓越莓糕的做法

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山药蔓越莓糕

浏览 38.6万 · 收藏 4954 · 学做 10

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山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，白色的山药里点缀蔓越莓相得益彰平时也喜欢蒸山药吃这次试试加点牛奶和蔓越莓没有想到比想象中的惊喜

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10-30分钟 | 切墩(初级)

铁棍山药一根

、

牛奶 1汤匙

、

蔓越莓少许

、

朗姆酒少许

、

蓝莓果酱少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
蔓越莓加入少许朗姆酒，浸泡数小时。
步骤2/11 点击查看大图
山药清洗干净，切小段。
步骤3/11 点击查看大图
美的早餐机内加入清水，山药加入锅内，
步骤4/11 点击查看大图
选择蒸的功能，大约30分钟。
步骤5/11 点击查看大图
用筷子戳一下，软了即可，去皮。
步骤6/11 点击查看大图
趁热用勺子背面，按压成泥。（这里最好是用网筛过筛下，口感更好）
步骤7/11 点击查看大图
加入牛奶，拌均匀。
步骤8/11 点击查看大图
加入浸泡过的蔓越莓丁，拌均匀。
步骤9/11 点击查看大图
取45g整圆柱形状。模具内涂抹上橄榄油，（其他的油随意）将其放入模具内，轻轻按压。
步骤10/11 点击查看大图
用刀刮去除底部多余的部分，慢慢脱模即可。最后，吃的时候，搭配蓝莓果酱。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1、山药选择比较好蒸的为好。 2、要想口感更好建议使用筛子过筛。 3、里搭配的蔓越莓看喜好来，果酱也看喜好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-12

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