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千层肉末葱油饼的做法

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千层肉末葱油饼

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外脆里嫩香喷喷的葱油饼，不比外面卖的差哦

食材清单加入采购清单

低筋面粉 200g

、

葱两条

、

肉末shaoyu 少许

、

盐少许

、

清水 110ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好上述材料，如上图，面粉冲入滚烫的油，拌成油酥；将肉末炒散放入葱白，加多一些油烧热后倒入葱绿中拌匀即可
步骤2/9 点击查看大图
和面团揉成光滑不粘手的面团，醒发一十分钟
步骤3/9 点击查看大图
取出一半擀成如图薄长片，刷上油酥和肉末葱油，横着叠起来
步骤4/9 点击查看大图
开口向上卷起来醒发片刻
步骤5/9 点击查看大图
用擀面杖擀成薄片，上油锅煎至两面金黄，用筷子两边撩一撩，这样饼就会一层一层的松开了
步骤6/9 点击查看大图
成品图
步骤7/9 点击查看大图
看到没？一层层薄薄的，里面还有一点嫩嫩的，外面薄薄脆脆的，趁热吃才香
步骤8/9 点击查看大图
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好好次好好次

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-12

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