扣肉
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步骤1/6
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五花肉切块,用水绰一下,洗净,将表皮上涂抹酱油增色
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步骤2/6
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将肉块下锅炸一下
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步骤3/6
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为了使扣肉更能入味,切成薄片,皮也切开
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步骤4/6
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加入葱丝、姜丝
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步骤5/6
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加入,将豆腐水、生抽、老抽、蚝油、料酒等佐料
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最后一步
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上锅蒸30分钟,出锅扣过来即可,如喜欢吃其他蔬菜还可以在底部垫上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-12
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