圣诞小雪人馒头
到处充满着圣诞节的气息。
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步骤1/8
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3克酵母放入牛奶里面融化,静置10分钟。将300克面粉和白糖倒入里面搅拌均匀揉成光滑的团。
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步骤2/8
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将面团分成四份,分别加入可可粉,抹茶粉和红曲粉,这一步我没有称重,都是看需要来取的量。
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步骤3/8
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然后开始做小雪人,红色圣诞帽,白色帽沿,绿色围巾和红色扣子,然后它的表情,还有鼻子。
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步骤4/8
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全部做完后,剩下的面团做了一只猪和一只猫。
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步骤5/8
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特写几只,好可爱的模样。
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步骤6/8
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都完成了就等待它们发酵,我是放入烤箱发酵四十分钟,烤箱里放了一碗凉水。
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步骤7/8
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发酵完成放入蒸锅,蒸15分钟焖三分钟出锅。
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最后一步
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出锅的那一瞬间,莫名的开心。
1.面粉和水还有酵母的比例是2:1:1,我这里是300:170:3,因为面粉不一样所以加入的牛奶也不一样,具体看你和面时面团的状态。
2.没有烤箱的话,常温发酵,这个季节可能需要将近两个小时,发酵至两倍大才算发酵完成。
3.如果写的不够详细,可以给我留言哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-12
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