焖烧罐的3+3种有爱做法「厨娘物语」
嗨好久不见!我是小鹿~ 最近忙着写书两个礼拜才更新一期,感觉有好多话想和你们说~(哈哈感觉自己像被关禁闭了) 12月已经正式进入冬天啦! 我这个人真的特别怕冷,手脚也容易冰凉。 我猜大部分女生也和我一样~ 在这种天气,我每天都会想要吃些热腾腾的食物,随时都能吃到就更好了! 还记得去年我做红糖燕麦粥的时候,给你们安利过一个懒人神器吗?就是焖烧罐啦! 只需要热水和简单的食材,就能焖出各种好吃的!还能一直保温,大冬天也不用担心食物会冷掉~ 正好又是一年冬天,这期想来教你们做焖烧罐美食! 一直以来都有很多宿舍学生党私信问过我,能不能出些简单的,甚至不用开火不用电的好吃的!我思来想去,觉得焖烧罐最合适了~ 不仅满足没有厨房的宿舍党们和忙碌的上班族,和家人孩子外出游玩旅行时候,带些热腾腾的食物也很方便~ 做了带给男女朋友也很有爱呢! 有香甜顺滑的酒酿冲蛋,大姨妈必备的红糖姜茶,清热润肺的冰糖雪梨,浓郁香辣的泡菜豆腐汤,养胃暖身的南瓜小米粥和美容养颜的蔓越莓银耳桃胶~ 希望你们会喜欢,来看视频吧!
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焖烧罐的使用tips:焖烧罐有几个技巧需要get,这样焖熟的成功率会很高哦!1.为了达到最佳的保温效果,每次使用前要先加入少量的热水,预热1分钟后倒出,让罐子内的温度升高,这样才能减少热量的流失!2.有些食材需要事先解冻,食材可以和沸水一起放入焖烧罐中同时预热,一些难熟的先用锅煮开~3.记得要用的100度的沸水!
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步骤2/47
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先来预热罐子!这步很重要哦,不能少~很多人失败的原因就在于没有预热,虽然是100度的沸水倒进去,但食材和罐子的温度都是常温的,温度很快就掉到50~60度,这样肯定是焖不熟哒!预热也很简单!倒入沸水至5分满。
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旋紧盖子,轻轻的上下摇匀,让焖烧罐充分预热。
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再倒出热水就好啦。可以开始做好吃的了~
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[ 桂花酒酿冲蛋 ]:1个鸡蛋打散。
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蛋液倒入预热过的焖烧罐,冲入350ml沸水。
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放入50g酒酿,10g冰糖、2g桂花。
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旋紧盖子焖10分钟。
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就做好啦,开吃吧~(没有焖烧罐的,用小锅煮开就好啦!没有锅的童鞋也可以直把蛋打在碗里,直接用沸水冲开,再加入酒酿桂花,一样好喝哒!)
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步骤10/47
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就做好啦,开吃吧~(没有焖烧罐的,用小锅煮开就好啦!没有锅的童鞋也可以直把蛋打在碗里,直接用沸水冲开,再加入酒酿桂花,一样好喝哒!)
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[ 红糖桂圆姜枣茶 ]红枣对半切开,桂圆去壳,姜切丝。
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3颗红枣、3颗桂圆、11颗枸杞、姜丝放入预热好的焖烧罐中。
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加入30g红糖。
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步骤14/47
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倒入400ml沸水,焖20分钟。
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倒入400ml沸水,焖20分钟。
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红糖桂圆姜枣茶就做好啦,开喝吧!(没有焖烧罐的童鞋,可以用小锅煮开,煮至桂圆红枣和枸杞都涨大出香味为止。没有锅的童鞋用保温杯也是可以的,但效果不会那么好啦!女生可以做给自己喝,做给妈妈喝!男生也可以做给女友喝,女生也可以做给感冒着凉的男友喝,这种简单的关爱茶大家都要学会哦!)
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红糖桂圆姜枣茶就做好啦,开喝吧!(没有焖烧罐的童鞋,可以用小锅煮开,煮至桂圆红枣和枸杞都涨大出香味为止。没有锅的童鞋用保温杯也是可以的,但效果不会那么好啦!女生可以做给自己喝,做给妈妈喝!男生也可以做给女友喝,女生也可以做给感冒着凉的男友喝,这种简单的关爱茶大家都要学会哦!)
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[ 冰糖枸杞焖雪梨 ]梨去皮,切小块。
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30g雪梨肉、10颗枸杞、15g冰糖放入预热好的焖烧罐中。
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冲入350ml沸水。
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焖1个小时。(喜欢吃焖的软一点的可以多焖1个小时)
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冰糖枸杞焖雪梨就做好啦,开喝吧~(没有焖烧罐的童鞋可以用小锅把冰糖和梨煮开,再加入枸杞)
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冰糖枸杞焖雪梨就做好啦,开喝吧~(没有焖烧罐的童鞋可以用小锅把冰糖和梨煮开,再加入枸杞)
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步骤24/47
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[ 五花肉泡菜豆腐汤 ]150g五花肉切薄片。
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放入1g蒜、1g盐、5ml料酒,搅拌均匀,腌制30分钟。
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步骤26/47
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将五花肉放入焖烧罐中冲入300ml沸水焖熟,大约30秒到1分钟。
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步骤27/47
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焖肉的时候可以先将豆腐、泡菜切小块。
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焖肉的时候可以先将豆腐、泡菜切小块。
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罐内放入15g泡菜、50g豆腐、150g五花肉、5g韩式辣酱、5ml生抽、1g盐。
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冲入350ml沸水,焖2个小时。(没有焖烧罐的,直接用锅煮开就好啦!)
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倒出撒上葱花。
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五花肉泡菜豆腐汤就做好啦,开喝吧~
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五花肉泡菜豆腐汤就做好啦,开喝吧~
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步骤34/47
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[ 清润小米南瓜粥 ]20g南瓜去皮切小片。
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80g小米洗净。
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放入焖烧罐中。
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冲入400ml沸水,焖6小时。(如果是给孩子做的粥,建议先煮至小米开花再放进罐子里焖)
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步骤38/47
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清润小米南瓜粥就做好啦,开吃!
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清润小米南瓜粥就做好啦,开吃!
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步骤40/47
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[ 蔓越莓银耳桃胶 ]5g丑耳、10g蔓越莓干、5颗桃胶倒入清水浸泡12个小时。
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将泡好的丑耳切小朵。
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放入锅中,加入15g冰糖。
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大火煮开,倒入预热好的焖烧罐。
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步骤44/47
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大火煮开,倒入预热好的焖烧罐。
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焖12个小时。(焖烧罐就可以代替煮烂的过程,节约煤气还可以不用看火啦)
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步骤46/47
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蔓越莓银耳桃胶就做好啦,开喝!
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最后一步
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蔓越莓银耳桃胶就做好啦,开喝!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-12
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