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手工酱萝卜花的做法

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手工酱萝卜花

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1小时以上 | 配菜(中级)

主料：白萝卜 500g

、

配料：小米椒 30g

、

蒜 12g

、

香菜 15g

、

大葱 15g

、

洋葱 8g

、

调料：糖 300g

、

美极 80g

、

辣鲜露 20g

、

蜂蜜 33g

、

老陈醋 400g

、

盐 80g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
大白罗卜洗净，切成花瓣的大概雏形。
步骤2/5 点击查看大图
切好的萝卜用150g糖和80g盐腌三小时后，丛冲水在脱水备用。
步骤3/5 点击查看大图
所有配料切好和调料放在一起，拌匀腌制下。
步骤4/5 点击查看大图
脱好水的萝卜花瓣和调制好的料一起腌制五小时后就可以食用了。
最后一步点击查看大图
最好的就是装盘了，好的菜品也一定要配有好的造型。。。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-12

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