蛤蜊肉元丝瓜汤
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步骤1/8
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蛤蜊放在冷水里，放几片姜去腥。然后烧开至蛤蜊全部张口。
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步骤2/8
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将蛤蜊肉和壳分开。
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步骤3/8
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肉糜里放一只鸡蛋，再放盐、料酒、糖、生粉和少许精制油。顺一个方向搅拌上劲。
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步骤4/8
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蛤蜊壳里放进一些肉糜加一只蛤蜊肉。
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步骤5/8
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丝瓜去皮切成块。
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步骤6/8
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把加好肉糜的蛤蜊放入锅中加水，可以将先前煮蛤蜊的水沉淀后倒入，如不够的话可再加清水。盖上盖子煮十五分钟。
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步骤7/8
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加入丝瓜，再煮五分钟。
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最后一步
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洒点香油和葱花。鲜香美味的蛤蜊肉元丝瓜汤完成啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-12
蛤蜊肉元丝瓜汤的其他做法
蛤蜊肉元丝瓜汤的相关分类
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