清炖鲈鱼
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步骤1/10
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鲈鱼清洗干净。因为鱼不大,家人又爱吃鱼,就买了两条。
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步骤2/10
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准备调味品,葱姜蒜适量,花椒7粒,提前放到砂锅里。(图片没有照全)
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步骤3/10
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用姜先擦一遍锅底,热锅冷油。
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步骤4/10
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放入晾干水分的鱼段,煎炒。可整条煎炒,也可切成段。
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步骤5/10
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炒至鱼稍变色,加入适量开水。
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步骤6/10
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砂锅提前预热一下,将炒锅内的鱼倒入砂锅。
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步骤7/10
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大火烧开,小火炖煮.....
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步骤8/10
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一边闻着鱼香,一边切好豆腐和葱花香菜。
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步骤9/10
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炖2.3十分钟后,放入豆腐。再炖15分钟。(炖煮时间全说个人爱好,可长可短)
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最后一步
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上桌了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-12
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