豆腐炖
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步骤1/6
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泡开木耳,赶时间可以用热水,泡开后去根切小块
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步骤2/6
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用干蘑菇也要泡开,然后去蒂切片,虾米用清水洗两遍,备好虾米香菇木耳
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步骤3/6
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豆腐切块,三角或者四方都可以,下油锅稍微煎下,待会炖的时候不容易烂掉
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步骤4/6
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下油锅炒虾米香菇木耳蒜头,炒快干即可
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步骤5/6
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炒开后加入豆腐和少许清水或者高汤,盖锅盖炖3分钟,加盐和鸡精再炖3分钟收汁
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最后一步
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放葱后炖一分钟上盘即可
加多点虾米会更香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-12
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