【小零食：自制旺仔小馒头】
本以为孩已过了吃旺仔小馒头的年纪， 没想到一个同学的日常爱好， 让孩突然想回味这个味道。 想想， 旺仔小馒头那种融化在嘴里的感觉， 真的很美好， 自制美食， 自制美好。
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步骤1/17
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材料：熟蛋黄2个、玉米淀粉40克、低筋面粉8克、黄油40克、糖粉20克、奶粉15克、炼乳20克。先煮熟两个鸡蛋。
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步骤2/17
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取出两个熟蛋黄，备用。
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步骤3/17
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取黄油，软化。
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步骤4/17
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加入糖粉。
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步骤5/17
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打至软滑，体积呈两倍大。因为黄油太少，我用刮刀就可以了。
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步骤6/17
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加入炼乳搅拌均匀。
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步骤7/17
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把蛋黄放在筛网上，用勺子按压，成为蛋黄细末。
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步骤8/17
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过筛好的熟蛋黄。
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步骤9/17
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加入过筛后的奶粉、低筋面粉、玉米淀粉搅拌均匀。
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步骤10/17
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搅拌均匀后揉成光滑面团。
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步骤11/17
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用手搓成大小合适小球，放入铺有油纸的烤盘。
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步骤12/17
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170度预热5分钟，170度烤15分钟左右上色即可。这个过程最好看着，略上色就行了。
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步骤13/17
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烤好的。
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步骤14/17
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出炉。
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步骤15/17
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这个是背面与正面的对比，看样子，下次下火可以再小点，不过这样也正好吃。
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步骤16/17
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咬开一个，很像。
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最后一步
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基本也就一盘的量吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-12
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