炒猪肝
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烹饪步骤
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步骤1/4
猪肝切片,青红椒切片,葱切马蹄片,姜切菱形片
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步骤2/4
腌制猪肝:盐,料酒,鸡精,干淀粉
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步骤3/4
猪肝控水,下入油锅(3~4成),滑炒至成熟,控油出锅,撒上胡椒粉,待用
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最后一步
净锅上火,热锅凉油,煸炒葱姜,至香味飘出,下入青红椒,加入少量清水,调味:生抽,糖,鸡精,盐,下入滑炒好的猪肝,用湿淀粉勾芡,淋明油,即可出锅享用
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-11
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