香煎青鱼
青鱼用盐和花椒粉腌制，晾干半天，再用油一煎，香喷喷停不住筷子，一人吃两条无压力~~○( ＾皿＾)っHiahia…
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步骤1/10
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新鲜的青鱼清除鱼鳞和内脏，洗净
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步骤2/10
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用锋利的刀切去头部，沿脊骨片成两片
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步骤3/10
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在两面均匀地撒上细盐和花椒粉，在阴凉的地方晾干半天
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步骤4/10
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热锅热油，小火，将鱼的两面扑少许干粉后，放入平底不粘锅内。如果鱼皮两面都已经晾干不黏手了，就不用扑面粉了
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步骤5/10
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一面煎到半熟后，翻面，继续小火煎
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步骤6/10
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两面都煎熟就可以了
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步骤7/10
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香香Q弹的鱼皮最后整片吃掉
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步骤9/10
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-11
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