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没有烤箱也能做出多彩美味的甜点

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班戟是pancake的粤语音译，又称薄煎饼、热香饼，是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。班戟又简单又美味，只要有一个平底锅就能轻松搞定！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

黄油 10克

、

糖粉 25克

、

牛奶 250ml

、

玉米淀粉 30克

、

低筋面粉 50克

、

淡奶油 500ml

、

糖粉 50克

、

水果适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
黄油隔热水融化。
步骤2/14 点击查看大图
鸡蛋加入糖粉搅拌均匀。
步骤3/14 点击查看大图
加入牛奶拌匀。
步骤4/14 点击查看大图
加入面粉拌匀。
步骤5/14 点击查看大图
加入融化的黄油拌匀。
步骤6/14 点击查看大图
将拌好的面糊过筛2遍。
步骤7/14 点击查看大图
将平底锅小火加热，倒入适量面糊，倒入面糊后立马转动平底锅，使面糊均匀的平铺在锅内。
步骤8/14 点击查看大图
小火加热，待面糊凝固，用刮刀慢慢的铲起边缘，然后倒扣锅子，班戟皮会慢慢的下来。
步骤9/14 点击查看大图
所有的饼皮都煎好后，用油纸包好，放入冰箱冷藏30分钟。没有烤箱也能做出多彩美味的甜点
步骤10/14 点击查看大图
淡奶油加入糖粉打发。
步骤11/14 点击查看大图
饼皮不平整的那面朝上放，铺上适量奶油和水果。
步骤12/14 点击查看大图
包好。
步骤13/14 点击查看大图
可以放任意你喜欢的水果哦！
最后一步点击查看大图

小贴士

1.面糊一定要最少过筛两次。 2.煎饼的时候一定要小火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-11

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