红酒烧牛尾
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1小时以上
| 切墩(初级)
牛尾
500g
、
红酒
1杯
、
洋葱
半个
、
八角
两个
、
香叶
两片
、
生抽
少许
、
李锦记老抽
少许
、
蚝油
少许
、
冰糖
50克
、
冬笋
一个
、
香醋
半勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
、牛尾用姜片、料酒汆水后捞出,冬笋、洋葱切片备用。
-
步骤2/3
、将洋葱和牛尾放入焖烧锅,加一点点香醋,加八角、香叶、一个红辣椒,一杯红酒焖煮至牛尾酥烂8成。
-
最后一步
、将牛尾移至炒锅,取出调料,加冬笋,加生抽、老抽、蚝油、冰糖,大火收汁即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-11
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