《给恋人的一百次味蕾邂逅》17 咖喱鱼丸
深夜,樵先生睡得安好,看着他睡觉的样子,心里的烦恼倒是少了很多。樵先生最近工作上有了很多烦心事,回来我都尽量给他一个安静的空间,而他已经很久没有睡得那么踏实了。 一个男人最帅气的样子,就是在他心爱的女人面前,像个孩子一样。我思考着,如果肚子里是一个儿子,那不是要带两个小孩。这样一想,我又笑笑,自己还是一个心理咨询师呢,丈夫和儿子哪能一样呢! 自从妊娠以后,心情和脾气都差了很多。在我还在辅导孕妇心理咨询的个案时,也接手过很多产前焦虑的孕妇,也会使用到比如换匡法之类的疗愈手段去进行治疗。实际到了自己身上,还是有很多问题。有些时候,面对棘手的个案,还不是一两次能解决到问题。如果个案本身内在的能量不够,心理咨询的一些技法还不太能完全施展。 我也一直在深入探索“医者不自医”的观点,为什么作为一名中医师和心理咨询师,我在很多事情,陷入了一个死循环呢? 为人妻和为人母的过程,是人类成熟的两个重要阶段,我有时却对问题,连觉察都没有。 怀孕六个月,我有些不太能吃东西,而且孕吐又反复出现,中医又称妊娠恶阻。 从卫生间的镜子看看自己,明显憔悴了很多。脸也有些浮肿。妊娠是一个什么样的过程,真是五味杂陈,跟孩子的互动,感受孩子在肚子里长大,对身体变化的适应,对周围事物和关系的适应。我常感慨:当一个孕妇真不容易。 早晨起来,给樵先生做了咖喱鱼丸,他挺喜欢。每次去泰国,他对咖喱的钟爱就如同我对中医和心理学的钟爱一般。我是不太适应咖喱。 送走樵先生,我给自己写了一个方子:干姜6克,高丽参6克,姜半夏9克,然后去北京同仁堂抓了2剂。拿回家,我用打粉机打成粉状,然后用80过目筛出细粉,又拿了小弟从西双版纳给我寄的原生态蜂蜜约100克,和着药粉调成泥丸服下。 有些时候,很心疼我那些处于妊娠期的个案,常常告诉我,这个不能吃,那个不能吃,就连感冒了,生病了,也有一大堆禁忌。 是啊,如果我不是一名医生,可能这个孕期也会把我弄到疯掉。身体的不适,往往会投射到情绪上,而情绪方面的功课,又会影响身体的健康。 对吧,孕妇的确不好当。 男人们,好好爱你身边的女人吧。 咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲;咖喱能促进血液循环,达到发汗的目的;不过,有胃炎和胃溃疡的病人要忌食,孕妇也尽量避免食用。 文字版权所有 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 知远工作坊丨周大大 创始人 高级中医针灸师,英国执业花精谘商师(注册中) 出品散文集《那些年,还有,周小来》、《留点记忆给时光解闷》等
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步骤1/6
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准备食材。
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步骤2/6
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取1/4的红萝卜、甜椒边角余料及1/2的洋葱切小丁。
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步骤3/6
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土豆和红萝卜滚刀切块,1/2的洋葱切丝,甜椒切成菱形。
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步骤4/6
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锅热后放葵花籽油,加入步骤2中的红萝卜、甜椒和洋葱丁小火炒香后倒入咖喱酱炒至咖喱香味散出。
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步骤5/6
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加入水和盐,待汤汁烧开后放入土豆和胡萝卜,盖上盖子小火慢炖约15分钟。
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最后一步
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放入鱼丸和鱼豆腐煮约5分钟后放入甜椒和洋葱丝再煮2分钟即可起锅,赶紧和你的爱人一起享受这咖喱鱼丸带来的美味吧!
1.冰冻的鱼丸和鱼豆腐可提前拿出解冻。
2.因土豆中含有大量淀粉,会使汤汁变的浓稠,所以步骤5中的水可以适量多加一些。
3.慢炖过程中每隔几分钟需要翻炒下,以免糊锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-11
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