原汁原味--香菇栗子原鸡汤
去崇明游玩时,买了一只个大的本地散养鸡,拿回家后一分为二,准备做2顿营养的原味鸡汤。 今天做一道香菇栗子鸡汤,汤色橙黄油亮,营养丰富,是一道滋养佳品。
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步骤1/12
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香菇事先浸泡洗净
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步骤2/12
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鸡半只洗净
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步骤3/12
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切2大块后放入九阳炖锅
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步骤4/12
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加入没过鸡的清水
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步骤5/12
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准备好辅料,生姜、桂皮、香叶、北冬虫夏草、栗子仁
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步骤6/12
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炖锅中加入生姜、桂皮、北冬虫夏草、料酒
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步骤7/12
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九阳炖锅调至老火汤模式,自动跳出4小时,同时另外定时2小时,到时加香菇和栗子
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步骤8/12
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冼净的香菇和栗子备用
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步骤9/12
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2小时后汤中加香菇和栗子,由于蒸汽,照片糊了
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步骤10/12
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4小时后原汁原味的营养鸡汤出锅,加少许盐
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步骤11/12
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汤色橙黄金亮,表面一层鸡油,在炖的过程中香味满溢一屋子,哈哈
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最后一步
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鸡汤中加了香菇和北冬虫夏草及栗子,营养自是不必说了,滋补佳品啊……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-11
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