炒鱼肚(鱼胃)
家有一位钓鱼发烧友,吃遍了各种做法的鱼,昨天老爸钓了20多条大鲈鱼,收拾收拾鱼肚也满满的小半盆,突发奇想的新做法(这个部位可能是鱼的胃部,但是我们这一直就叫鱼dû,下面我就写成鱼肚啦)
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步骤1/7
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鱼肚350g洗净,将附在表面的鱼脂去除切成小段
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步骤2/7
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准备两个红辣椒 两个绿辣椒切成小段
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步骤3/7
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热锅加油,小火放一些花椒,有花椒的味道将花椒捞出
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步骤4/7
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开中火放入辣椒,葱花,姜(喜欢吃辣可以放一点辣椒面)加入一小勺麻辣小龙虾酱料,翻炒
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步骤5/7
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将水沥干,将鱼肚倒入,加入一些料酒,蚝油,鸡精,盐适量,
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步骤6/7
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汤汁收的差不多将火关掉,然后撒上一点葱花
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最后一步
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鱼肚完成啦!鱼肚脆脆的超级好吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-11
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