抄手又名馄饨
我一直知道往抄手里面加“葡球”(学名忘了一种冬天吃的水果应该是吃的变态的根或者茎!)会比较好吃,今天自己做饺子同时也做了抄手
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步骤1/7
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先认识葡球,学名忘了,冬天正好上市,不需要太多,五个就可以了!
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步骤2/7
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削好皮备用,切成丁状
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步骤3/7
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有点肥有点瘦的肉切得越细越好,切的过程加入蒜,姜少许
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步骤4/7
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也可以提前两个小时把葱姜蒜加开水,泡出味道,等下肉馅加入葱姜蒜水!
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步骤5/7
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将盐,味精,糖,油,料酒,白糖,葡球,放入,倒入葱姜蒜水需要多点,然后用勺子顺时针搅动,如果水太多可以加入少许豆粉!胡椒也要加入,不然不好吃
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步骤6/7
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先包一个,煮来吃,看差什么佐料就加入点
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最后一步
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如果好吃大规模制作,包的方法看自己喜欢,比饺子简单,我这种办法非常规包法
1,肉馅一定要加入水
2,肉馅我觉得应该加入胡椒
3,此方法可以变成牛肉馅,虾肉馅等
4,饺子馄饨都可以大量制作放在冰箱里冷冻储存
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-11
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