蛋炒饭
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记得小时候,父母工作都比较忙,没有太多时间做饭,晚餐就会多煮些饭,第二天中午加两个鸡蛋一炒,美味的蛋炒饭就诞生了!真是百吃不厌呀!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡蛋打散,加料酒和盐搅拌均匀,葱切成葱花。
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步骤2/4
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锅中放油烧热将搅拌好的鸡蛋倒入,两面煎金黄盛出。
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步骤3/4
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锅中留油炒剁椒,炒一分钟左右加饭一起炒片刻。
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最后一步
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最后放鸡蛋,加盐和味精调味,撒上葱花即可。
小贴士
鸡蛋中加料酒一是可以去腥,二是料酒可以增加鸡蛋的蓬松感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-11
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