烤鱼杂蔬
请两个朋友,买上一条鱼,然后烤鱼,去超市的时候总是喜欢买很多菜,正好用在烤鱼里
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步骤1/5
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超市买的新鲜鱼,会给你处理的,然后用料酒,酱油,味精,盐,姜片,葱段腌半个小时,多加点盐,不然不入味
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步骤2/5
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烤盘上放一层土豆片,一层洋葱丝
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步骤3/5
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抹层油在鱼身上,然后在抹上一层用辣椒粉,孜然粉,花椒粉调成的粉料,随便怎么调,放在烤盘上,放进预热好的210度的烤箱,烤30分钟,烤到中途记得翻个身,不然熟不透,翻完身去准备菜菜!
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步骤4/5
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炒锅放油,用葱姜蒜爆锅,加上辣椒以及豆瓣酱炒出红油,加上焯过水的花菜,西蓝花,加上火腿,胡萝卜,以及各种自己喜欢的蔬菜,炒炒炒,然后加一点水炖一下,不用太软了,反正一会儿还要烤
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最后一步
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将杂蔬均匀的铺在烤好的鱼上,然后再将鱼放进210的烤箱10-15分钟,等待美味出锅就好了!!
最好腌鱼的时候多放点盐,不然鱼没什么味道,喜欢吃焦一点的就少放点水多烤会儿就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-10
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