肉松
上次做蛋糕卷,去蛋糕房买了一盒肉松,黄色的,金黄的黄,尝了一口,甜的,反正吃不出肉味,不知道添加了什么,最终也没给孩子吃!有时间,大家还是自己做,自己做,孩子吃的放心!
-
步骤1/9
点击查看大图
猪腿肉洗净,切大块。大料,葱姜备好。
-
步骤2/9
点击查看大图
肉连同所有大料放入冷水锅中,冷水没过猪肉一厘米就可以了。倒入生抽,老抽,白糖一起煮,大火煮开转中火,一直煮到猪肉软烂。尝一尝,再放入适量盐调味。
-
步骤3/9
点击查看大图
煮好的肉先用手稍微撕一下。
-
步骤4/9
点击查看大图
再放入保鲜袋,用擀面杖使劲敲,让肉松散。
-
步骤5/9
点击查看大图
放入面包机。我的面包机没有肉松功能。所以我先用的自定义和面功能。
-
步骤6/9
点击查看大图
一个和面功能之后,肉已经很松散了。
-
步骤7/9
点击查看大图
然后用面包机的烘烤功能,我的是30分钟。烘烤的时候用跟筷子不停的翻动一下肉松。使肉松受热均匀。
-
步骤8/9
点击查看大图
烤好可以用手动打蛋器再搅拌搅拌,肉松就更细更蓬松了。
-
最后一步
点击查看大图
晾凉了装到罐子里保存就可以了。没有添加剂,最好放冰箱,尽快吃完。一次不要做多。不要问我能保存多久,一般做好,没几天就解决了!拌个粥,做个寿司,做个面包什么的。
要想肉松蓬松,不要漏掉手撕那个步骤,慢工出细活!没有面包机,可以用锅炒,小火慢炒,炒出水份,越炒越蓬松。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-10
肉松的相关分类
肉松的相关推荐
-
如意豆腐~豆腐新吃法
49997人看过 -
家常煎豆腐
1416310人看过 -
炒白玉菇
46717人看过 -
春天的榆钱
60498人看过 -
炒馍
51635人看过 -
酸辣炒凉粉
3504732人看过 -
#美味开学季#家常黄焖鸡
160279人看过 -
鲜嫩入味-捞汁腌鸡蛋
117932人看过 -
下饭神器——腌豆角
167091人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7576680人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 酸辣凉粉
146314人看过 -
家常包菜炒粉条
114207人看过