百香小排
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步骤1/7
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全部原材料,精排小段冷水泡出血水后冷水上锅,焯水。东古一品鲜酱油,葱花,姜段,百香果肉,牛至叶碎。
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步骤2/7
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铸铁锅烧热,下油后加入排骨将两面煎至金黄色。
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步骤3/7
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煎好的排骨盛出。
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步骤4/7
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葱花姜下锅炒香,倒入煎好的排骨,炒香后倒入一品鲜酱油,均匀上色,加入一碗热水,大火烧开后转小火,炖至汤汁浓稠。
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步骤5/7
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转小火加入百香果肉和白砂糖炒至均匀。
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步骤6/7
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关火撒入牛至叶碎,盖盖子闷一分钟后盛出。
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最后一步
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装盘后撒上熟白芝麻
披萨草可以提味,同时去除肉膻味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-10
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