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阿胶固元膏的做法

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阿胶固元膏

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立冬了，进补了，古有：阿胶一碗，芝麻一盏，白米红馅蜜饯，粉腮似羞，杏花春雨带笑看......道出了阿胶养颜美容的特殊功效；又曰：万病皆由气血生，将相不和非敌攻，一盏阿胶常左右，扶元固本享太平。既能补血益气，又是男性治疗通风的特效药，人生什么最重要，身体身体还是身体！哈！

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279克
287克
460克

4679
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～

食材清单加入采购清单

阿胶 250g

、

芝麻（熟） 250g

、

核桃（熟） 250g

、

红枣 250g

、

枸杞 150g

、

冰糖 250g

、

黄酒 500g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备东阿阿胶8块，即250克，每一块都有印章呢。
步骤2/9 点击查看大图
按量准备配料：红枣洗干净去核，炒干水份；核桃去壳，进烤箱180度烤8分钟烤熟；黑芝麻买的熟的；枸杞是免洗的。
步骤3/9 点击查看大图
准备方形烤盘，铺上保鲜膜，在保鲜膜上抹油，一会儿装阿胶。
步骤4/9 点击查看大图
将阿胶敲碎，放进砂锅，熬补品用砂锅最好，将5年酿黄酒倒进砂锅里，盖上盖子泡两天。
步骤5/9 点击查看大图
两天后，放炉子上，开中火烧开，放冰糖进去，改小火慢慢熬制，边熬边搅拌，大概用了快1小时，熬到勺子提起来滴落成三角，又叫挂旗就好了。
步骤6/9 点击查看大图
关火，从大到小加材料：核桃--红枣--枸杞--黑芝麻，每放一样都要快速搅拌。
步骤7/9 点击查看大图
不停搅拌，尽量拌匀，哈！锅有点小呀。
步骤8/9 点击查看大图
倒进烤盘，用勺子压平，盖上保鲜膜，冷却后放冰箱冷藏两天，一天后翻个面。
最后一步点击查看大图
两天后拿出来切块，装在保鲜盒里，放进冰箱，每天吃1～2块，能量满满，容光焕发。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-10

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