阿胶固元膏
立冬了,进补了,古有:阿胶一碗,芝麻一盏,白米红馅蜜饯,粉腮似羞,杏花春雨带笑看......道出了阿胶养颜美容的特殊功效;又曰:万病皆由气血生,将相不和非敌攻,一盏阿胶常左右,扶元固本享太平。既能补血益气,又是男性治疗通风的特效药,人生什么最重要,身体身体还是身体!哈!
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步骤1/9
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准备东阿阿胶8块,即250克,每一块都有印章呢。
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步骤2/9
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按量准备配料:红枣洗干净去核,炒干水份;核桃去壳,进烤箱180度烤8分钟烤熟;黑芝麻买的熟的;枸杞是免洗的。
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步骤3/9
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准备方形烤盘,铺上保鲜膜,在保鲜膜上抹油,一会儿装阿胶。
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步骤4/9
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将阿胶敲碎,放进砂锅,熬补品用砂锅最好,将5年酿黄酒倒进砂锅里,盖上盖子泡两天。
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步骤5/9
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两天后,放炉子上,开中火烧开,放冰糖进去,改小火慢慢熬制,边熬边搅拌,大概用了快1小时,熬到勺子提起来滴落成三角,又叫挂旗就好了。
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步骤6/9
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关火,从大到小加材料:核桃--红枣--枸杞--黑芝麻,每放一样都要快速搅拌。
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步骤7/9
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不停搅拌,尽量拌匀,哈!锅有点小呀。
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步骤8/9
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倒进烤盘,用勺子压平,盖上保鲜膜,冷却后放冰箱冷藏两天,一天后翻个面。
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最后一步
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两天后拿出来切块,装在保鲜盒里,放进冰箱,每天吃1~2块,能量满满,容光焕发。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-10
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