天麻炖鸡
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天麻是一种植物,它的根和茎晒干后是名贵的中药,可以用来治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症。土鸡是鸡肉里味道最鲜美、蛋白质最高且营养价值最丰富的一种鸡。天麻炖鸡,二者的功效和作用相辅相成,是一道高营养高价值的佳肴。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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新鲜天麻,采购,洗净,切薄片。
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步骤2/4
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天麻洗净切片备用。
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步骤3/4
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鸡洗净,切块后用淡盐水腌制十五分钟。备用。
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最后一步
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冷水把鸡肉,天麻,生姜片下锅。煮涨以后用文火慢炖30分钟以上。调味,加入适量盐,鸡精。美味的天麻炖鸡就出锅啦!
小贴士
天麻既可以入药,也可以用于日常饮食的上等药膳,各个年龄层都可以食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-10
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