凉拌萝卜丝
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这道菜是怀恋妈妈的味道!对于远嫁的我,每到冬天的时候,就想吃妈妈做的凉拌萝卜丝…… 去年我的大宝宝在我妈那里过的年,就在前几天她突然拉住我说,她想吃外婆做的萝卜丝,于是我答应她在这个周末做给她吃!早餐桌上女儿夸我做的萝卜丝真好吃
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
萝卜洗净,去皮,切丝,放入盘中,撒上盐腌制片刻,(原谅懒人的我没有拍照)
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最后一步
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大概十五分钟后,盘中有少许腌出的水倒掉,(不用挤压)上面放上一点辣椒面,盐,(少放点,刚才腌的时候已经放过的)糖,姜末,淋上热油,加入醋、香油、生抽、蚝油拌匀,一盘香脆可口的美食就做好啦!(切记不要放蒜和葱,这样会盖过萝卜的味道,而且还会影响后味)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-10
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