飘香水煮鱼
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步骤1/6
草鱼洗净切片剁骨,加入辣椒粉、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒腌半个小时左右。
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步骤2/6
豆皮、金针菇、豆芽及所有青菜分别过油炒一下,加少许盐炒出水分,分层装入盆中。
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步骤3/6
炒锅内放油葱姜爆锅,放入豆瓣酱煸香,添水。水开后放入鱼片依个人喜好进行调味。
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步骤4/6
花椒粒、麻椒碾碎,干辣椒切段待用。
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步骤5/6
将煮好的鱼片汤倒入装好菜的盆中。
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最后一步
点击查看大图
麻椒花椒碎、蒜末、干辣椒段放在盆中,锅中放油烧热冒烟后迅速浇入!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-10
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