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奢华茶叶蛋的做法

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奢华茶叶蛋

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姜叔的方子，本来想消耗家里的茶叶蛋料包，但是貌似姜叔自己调配的料更好吃，更符合我小时候吃茶叶蛋的味道

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋

、

冰糖

、

茶叶适量

、

八角

、

生抽

、

盐适量

、

老抽

、

水

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡蛋冷水下锅，煮沸后转小火900w5分钟
步骤2/6 点击查看大图
把外皮敲碎，敲的好不好直接决定你的茶叶蛋纹理好不好看
步骤3/6 点击查看大图
茉莉花茶、生抽3勺（红勺）、老抽2勺、冰糖适量、盐适量，八角三个，加煮鸡蛋的水即可
步骤4/6 点击查看大图
煮鸡蛋三十分钟
步骤5/6 点击查看大图
泡十分钟
最后一步点击查看大图
大理石纹好漂亮，而且带着淡淡的茶香，些许的苦味混合着酱香，蛋黄稍涩的口感与外表软滑完美结合，完美

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-10

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