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焦糖双层小饼的做法

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焦糖双层小饼

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这是个没有故事的小饼~嘎嘣脆~

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30-60分钟 | 切墩(初级)

低筋小麦粉 600g

、

鸡蛋 2个

、

低脂奶粉 1包

、

白糖 50g

、

红糖 60g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材
步骤2/8 点击查看大图
分离蛋清蛋黄，将蛋黄加面粉中
步骤3/8 点击查看大图
加入白糖，奶粉，少许水，和面
步骤4/8 点击查看大图
和好面团后，将面团均分，分别揉成小球状，再压平至饼状，在两块饼中间加入少许红糖
步骤5/8 点击查看大图
制作完毕，在烤盘底部抹上一层食用油，用蛋清涂抹每一块饼的上表面后再均匀的撒上红糖
步骤6/8 点击查看大图
放入烤箱，炙烤15min，然后用筷子戳一下，看是否双层都熟透，小心烫噢~
步骤7/8 点击查看大图
噔噔噔噔，出炉啦~
最后一步点击查看大图
yummy(ฅ>ω<*ฅ)

小贴士

在口感上，那几个最小的双层饼口感更好噢，但是中间没有红糖流质夹心＠_＠

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-10

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